釧路美食與濕地公園豐盛遊

釧路是北海道東部一個十分閑靜及美麗的港口城市，相對北海道其他名氣較大的地方如富良野、美瑛等，應是港人較少旅遊之地。然而，釧路因臨近大海，海鮮美食自然豐富，正合港人胃口；加上綠意盎然及一望無際的釧路濕地公園，大自然美景加美食，不論對情侶或一家大小的親子遊，逍遙三數天，都適合不過。

文、圖：Timothy (https://timothyfan.blogspot.hk)
鳴謝：日本國家旅遊局(JNTO) www.welcome2japan.hk


和商市場　三文魚蝦蟹大快朵頣
從札幌乘JR到釧路不需4小時，甫出釧路駅，徒步數分鐘便抵達布滿海鮮美食攤檔的和商市場。和商市場設立於1945年，被譽為市民廚房，是釧路歷史最悠久的市場，也是北海道三大市場之一，十分出名.......。

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灰飛煙滅的三幢深具歷史價值的歐陸中古式堡壘豪宅 – 「余仁生」創辦人長子余東璇的「余園建築」和傳奇

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作為古蹟辦的文物之友，筆者在過去六、七年，每碰上感興趣的歷史文物講座，都會到位於九龍公園內的古蹟辦聆聽，增廣見聞、擴闊視野。古蹟辦內有一藏有頗多文物古蹟書籍的小型圖書館。一次，讀到謝至愷先生寫的《圖說 : 香港殖民建築》，內有圖文並茂介紹錫礦大王余東璇 (Eu Tong-sen, 1877- 1941 ，享年 63 歲 ) 於上世紀二、三十年代在本港興建的三幢中古歐陸式古堡豪宅，簡直可用震驚又興奮來形容我的感受。 筆者從不知道香港曾經有這些極富建築藝術和文物價值的建築物，亦不知其背後的故事，這三幢古堡一如「香港的開平碉樓」，雄偉、富特色和歷史意義。 ( 請見下面的網上圖片 ) 可是，很可惜，在八十年代，這三幢古堡全被余的後人賣給物業發展商，早已煙消雲散，現成為豪宅。 這三幢古堡分別是位於般含道的 Euston 、淺水灣畔的 Eucliffe 、及大埔吐露港旁的 Sirmio 。 (Sirmio 的名字來自意大利北部一條湖邊村落 ) 。 大埔余園的外形由啡紅色的高塔式堡壘和屋宇組成，特別易認，也挑起我已模糊的印象，曾經見過。因為在八十年代古堡未拆毀前，一些影視製作也喜歡前往當時這個已被荒廢、並被部分人形容為「鬼屋」的古堡取景，印象中有無線電視的《發現灣》 ( 主題曲由羅文主唱 ) ，以及由劉成漢編導、周潤發和關芝琳演出、於 82 年上映的動作文藝片《獵頭》。筆者前幾天特別取出《獵頭》的 VCD 再看一次，並輯錄了結局在古堡追逐的片段，讓大家在光影裡重溫這已不可復回的歷史建築物，並窺看內部如隧道等樓梯佈局。 ( 請看下面長約十分鐘的結局 ) 錫礦大王余東璇 (1877- 1941) 是把余仁生中藥店發揚光大的亞洲巨富。余仁生的總部設於馬來西亞，余東璇於 1917 年 ( 即他 40 歲時 ) 在香港設立分店，並不斷擴張營業。其實，並無余仁生這人，仁生是「仁澤眾生」之意。而余仁生中藥店是余東璇的父親余廣培 (1853 - 1891，享年僅38)  於 1879 年創建的。 余廣培是廣東佛山人，於 1873 年前往大馬發展，以「余廣」的名義，與友人合作參與競投大馬的錫礦開採權，鴉片、酒精、賭博和典當等的包稅權。由於他發現不少礦工吸食鴉片，他便以祖傳的中藥知識幫助礦工，並於 1879 年開設首家中藥店，取名為「仁生」
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葡京酒店、富麗華酒店、北角邨及基督教信義會真理堂的建築師甘洺 (Eric Cumine, 1905-2002) 葡京酒店可說是上世紀七、八十年代的澳門主要地標。孩童時代，一家人已由父親率領，經常光顧酒店內的中、西式酒樓及食肆，猶記得酒店大堂內富麗堂皇的大型水晶吊燈，馬賽克裝飾及名貴、設計精美的地毯，均令童年的我嘖嘖稱奇；二舅父從香港到澳遊玩時，也常帶我去打遊戲機。那時葡京酒店是澳門少數的現代建築，也是澳門除「賭船皇宮」外的唯一大型現代賭場，象徵著「東方蒙地卡羅」的澳門。 葡京酒店於 1970 年 6 月 11 日落成啟用，是澳門首家五星級酒店。這座由黃、白色相間、外貌極像「鳥籠」的建築，一直流傳著考究過風水，令入場的賭客十賭九輸，筆者是很近期才知悉葡京的建築師是中英混血兒甘洺 (Eric Cumine 1905-2002 ，享年 97) ，而香港已拆卸的富麗華酒店及北角邨也是他的傑作。 鍾寶賢小姐在 2009 年出版的著作《商城故事 – 銅鑼灣百年變遷》有數頁是介紹甘洺的生平和建築作品。他生於上海，父親來自蘇格蘭。甘沼在 15 歲時，從上海負笈英倫，在建築學會建築學院 (Architectural Association School of Architecture) 修讀建築。學成後返回上海， 1937 年日軍侵佔上海，他被關進集中營；天性樂觀、幽默的他仍在營內創作漫畫。 1949 年，他南下香港，得友人利孝和之助，開展建築所業務，愈做愈成功，成為香港十大建築師之一。 1974 年，他獲頒 OBE 榮銜。他跨越中、西的文化背景，講得一口流利的上海話、廣東話和英語，加上交遊廣闊的性格，使他成為建築界內響噹噹又廣受尊重的人物。 邵氏清水灣片廠的行政樓也是他的大作 ( 見下圖 ) ，各窗戶外觀均呈不同樣貌，簡約之餘、亦見特色。他為傅老榕 (1894 － 1960) 家族設計、於 1973 年落成啟用的富麗華酒店 (Furama) ， Furama 這字是由傅 Fu 和美麗華 Mirama 這二字合併而來。酒店頂層的旋轉餐廳 La Ronda 曾長期成為中環地標，是城中人士喜歡的美食場所，也是觀賞迷人夜景的浪漫地方。可惜 ，這酒店在 2001 年年底拆卸、重建為今天的一座保險大廈。 甘洺也參與香港五十年代公
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重看英國經典《兩小無猜》(Melody) 有感

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最近，透過 DVD 重看 1971 年英國經典電影《兩小無猜》 (Melody) ，那種清新和清純的兒童戀愛情懷，仍能透過簡單、美麗的影像和 B ees Gees 繞樑三日的音樂，強烈滲透出來。這部 42 年前的作品，歷久常新。 首次觀看時，小豆丁的我跟隨父親和姐姐們在澳門的平安戲院看，印象中還記得主角麥里斯德與飾演女角  Melody  的  Tracy  等一大群小學生，在戲末被老師和校長追逐，配上快節拍的音樂，劇情早已遺忘，當時也根本看不懂劇情和故事；惟記得二家姐與我們觀看後，離場時竟然對父親說要買票再看一次。一向對子女寬容的父親沒有異議，我遂與父親和其他姐姐先行返家。當時的我也覺得為何二姐要再看，而父親卻允許，只覺神奇。 轉眼 40 年 ，一直沒有機會再看。數年前香港有線電視的電影台曾播過，但沒有從頭到尾看。最近重看，實在十分佩服當年英國導演和編劇  Alan Parker 澎湃的 創意，從戲裡十歲小孩的角度，看古怪的成人世界；小童對清純簡單愛情的追求，逃學去拍拖，最後還不理大人們的反對，私自結婚。意念相當大膽、有趣。 當時僅得十一歲的麥里斯德和  Tracy ，演出自然，外貌精靈，十分惹人喜愛。三家姐很喜歡電影的  soundtrack ，經常在家中播放。 Bees Gees  創作的 First of May, Melody Fair  相當悅耳動聽。 這是  Alan Parker  首次嘗試寫作的電影劇本 ，才情大顯、一鳴驚人。他在七十年代後期導演《午夜快車》 ( Midnight Express ) ，描寫一青年在土耳其犯毒而陷入囹圄，慘受虐待，也是令人眼前一亮的經典作品。 現在，已看不見這種有心、有劃時代意義的校園青春電影了！這篇網誌既是緬懷過去，也是感嘆當今真正有意思的經典實在鳳毛麟角。畢竟，一個美好簡單的年代早已消逝！ 延伸觀賞 主題曲Melody Fair的 電影片段
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